Atelier Bossimé, véritable miracle en milieu ruralRestaurants

Atelier Bossimé, véritable miracle en milieu rural

A 23 ans, Ludovic Vanackere n'est pas seulement un bon chef, c'est un grand chef. Loin de l'esbroufe ambiante façon " vas-y que je te déballe du homard à gogo ", il a gardé intacts la fraîcheur, la passion et le plaisir d'être derrière ses fourneaux.


Atelier de Bossimé, à (re)déguster à LoyersCulinaire

Atelier de Bossimé, à (re)déguster à Loyers

Après avoir illuminé les midis D'Ici, l'enseigne de Naninne dédiée aux producteurs locaux, l'Atelier de Bossimé retourne dans ses pénates à Loyers. L'occasion est belle pour déguster, à moindre prix, le savoir-faire de ce jeune chef qui mérite le respect.