Les bières belges sont-elles en train de perdre leur hégémonie ?Culinaire

Les bières belges sont-elles en train de perdre leur hégémonie ?

Gueuzes, lambics, d'abbaye, triples: la Belgique a marqué l'histoire de la bière. Mais dans un secteur marqué par l'avènement des micro-brasseries, elle est bousculée par une concurrence internationale qui rompt sans complexes avec les traditions.1 réactions


Bière: les spéciales ont la cote, les sans alcool cherchent un publicCulinaire

Bière: les spéciales ont la cote, les sans alcool cherchent un public

Les bières spéciales connaissent un succès de plus en plus important auprès du public belge. La pils bénéficie certes encore de la plus belle cote de popularité avec quelque 30% des personnes sondées par le Beer & Society Information Center la plaçant comme leur bière préférée. Les bières régionales (15%), blondes fortes (14,2%) et trappistes (12,4%) sont, elles, devenues deux fois plus populaires en une décennie.