Rencontre avec Virginie Routis, sommelière de l'ElyséeCulinaire

Rencontre avec Virginie Routis, sommelière de l'Elysée

Dans un grand restaurant, au début de sa carrière, un client lui avait un jour "lancé la carte des vins à la figure", refusant d'être conseillé par une femme. La sommelière Virginie Routis a depuis pris une belle revanche en obtenant les clés de la cave du Palais de l'Elysée.


Un complexe de sports de montagne indoor inauguré aux portes du MercantourVoyage

Un complexe de sports de montagne indoor inauguré aux portes du Mercantour

Saint-Martin-Vésubie, haut-lieu de randonnées aux portes du parc du Mercantour, inaugure samedi un complexe sportif flambant neuf avec piscine couverte et un espace pour pratiquer le canyoning et l'escalade en intérieur, surdimensionné et incongru dans un village de montagne, selon ses détracteurs.



Les vins de Bordeaux ont toujours la cote en Chine, moins en BelgiqueCulinaire

Les vins de Bordeaux ont toujours la cote en Chine, moins en Belgique

Les vins de Bordeaux poursuivent leur progression en Chine, principal pays importateur (+22% des volumes commercialisés), tandis que les ventes baissent en Europe, notamment en Belgique (-8%) et en France (-3%), a indiqué mardi l'interprofession


Des vins frelatés vendus comme du Bordeaux en Belgique notammentCulinaire

Des vins frelatés vendus comme du Bordeaux en Belgique notamment

Un entrepreneur belge Roger Geens, jugé en France pour avoir commercialisé des millions de litres de vins frelaté sous de fausses appellations de Bordeaux, a été condamné à verser un demi-million d'euros de dommages et intérêts à diverses organisations.


Vin de Bordeaux: le millésime 2015 "exceptionnel" fait grimper les prixCulinaire

Vin de Bordeaux: le millésime 2015 "exceptionnel" fait grimper les prix

Qualifié "d'exceptionnel", le millésime 2015 a entraîné une hausse des prix de 60% pour les plus prestigieux châteaux bordelais du sud-ouest de la France, renouant ainsi avec les sommets des précédents grands millésimes, les 2009 et 2010. Cependant, cette forte hausse ne concerne que les étiquettes les plus renommées, la hausse moyenne des grands Bordeaux se situant entre 5 et 35%.


En images: La Cité du Vin à Bordeaux ouvre ses portes au publicCulinaire

En images: La Cité du Vin à Bordeaux ouvre ses portes au public

Le vin dans les arts, l'Histoire, la philosophie ou l'artisanat du monde entier...: un site de loisirs consacré à ce breuvage vieux de 8.000 ans ouvre ses portes mercredi à Bordeaux, célèbre région viticole.


Pierre Gagnaire remplace Joël Robuchon à La Grande Maison à BordeauxCulinaire

Pierre Gagnaire remplace Joël Robuchon à La Grande Maison à Bordeaux

Le chef Pierre Gagnaire, trois étoiles à Paris au prestigieux Guide Michelin, prend la succession de Joël Robuchon, le chef le plus étoilé au monde, au restaurant La Grande Maison à Bordeaux (sud-ouest), ont annoncé Pierre Gagnaire et le mécène et propriétaire de l'établissement, Bernard Magrez.


Comment siroter du vin dans l'espace?Culinaire

Comment siroter du vin dans l'espace?

On a conquis l'espace mais l'a-t-on civilisé ? Un jeune designer français, Octave de Gaulle, est convaincu que dans l'espace, comme sur terre, les objets et le mobilier ne doivent "pas simplement assurer la survie" mais aussi "servir un véritable art de vivre".