Coup d'envoi de l'édition 2017 de "Eat! Brussels, drink! Bordeaux"

Coup d'envoi de l'édition 2017 de "Eat! Brussels, drink! Bordeaux"

L'édition 2017 de "Eat! Brussels drink! Bordeaux", le festival dédié aux talents des chefs bruxellois et à la découverte des meilleurs vins bordelais, a débuté ce jeudi et se prolongera jusque dimanche dans le Parc de Bruxelles.

Plus de 35.000 euros pour une rare bouteille de rouge australien

Plus de 35.000 euros pour une rare bouteille de rouge australien

Une très rare bouteille du prestigieux vignoble australien Penfolds a été vendue pour 51.750 dollars australiens (35.158 euros), a annoncé une maison d'enchère australienne, ce qui pourrait constituer un record.

Gastronomie: le grand chef étoilé Alain Senderens est mort

Gastronomie: le grand chef étoilé Alain Senderens est mort

Figure de la Nouvelle cuisine, connu pour sa passion de l'accord parfait entre mets et vins, le chef étoilé Alain Senderens est décédé à l'âge de 77 ans, a fait savoir lundi soir le critique gastronomique Gilles Pudlowski.

Bordeaux, capitale de la planète vin le temps du salon Vinexpo

Bordeaux, capitale de la planète vin le temps du salon Vinexpo

Nouvel espace dédié au vin bio, retour du Beaujolais, conférence sur l'e-commerce: Vinexpo, le plus grand salon international du vin, accueille dès dimanche à Bordeaux 45.000 professionnels, dont de nombreux Chinois, avec l'Espagne comme invitée d'honneur.

Le millésime 2016 de Bordeaux jugé "excellent"

Le millésime 2016 de Bordeaux jugé "excellent"

Robe sombre, vin fruité, équilibré avec une belle acidité, tannins d'élégance et longueur en bouche: les professionnels du monde entier, venus cette semaine à Bordeaux, dans le sud-ouest français, pour les primeurs, ont estimé le millésime 2016 "excellent".

Les secrets du vin de Bourgogne percés par les étudiants chinois

Les secrets du vin de Bourgogne percés par les étudiants chinois

Dans une salle de classe de la School of Wine (école des vins) de Dijon, dans l'est de la France, des étudiants examinent au fond de leur verre un nectar de Bourgogne couleur rubis. Une dizaine de Chinoises, la moitié du groupe, sont assises aux premiers rangs.

Nos 10 villes coup de coeur pour un city-trip culturel en Europe

Nos 10 villes coup de coeur pour un city-trip culturel en Europe

Si l'envie vous prenait de partir en escapade, voici quelques idées de voyages courts mais néanmoins riches en découvertes. Nous avons sélectionné pour vous 10 idées de week-end en Europe, des destinations connues ou méconnues, faciles d'accès, dépaysantes et surtout, pleines de surprises culturelles.

Rencontre avec Virginie Routis, sommelière de l'Elysée

Rencontre avec Virginie Routis, sommelière de l'Elysée

Dans un grand restaurant, au début de sa carrière, un client lui avait un jour "lancé la carte des vins à la figure", refusant d'être conseillé par une femme. La sommelière Virginie Routis a depuis pris une belle revanche en obtenant les clés de la cave du Palais de l'Elysée.

Un complexe de sports de montagne indoor inauguré aux portes du Mercantour

Un complexe de sports de montagne indoor inauguré aux portes du Mercantour

Saint-Martin-Vésubie, haut-lieu de randonnées aux portes du parc du Mercantour, inaugure samedi un complexe sportif flambant neuf avec piscine couverte et un espace pour pratiquer le canyoning et l'escalade en intérieur, surdimensionné et incongru dans un village de montagne, selon ses détracteurs.

Les vins de Bordeaux ont toujours la cote en Chine, moins en Belgique

Les vins de Bordeaux ont toujours la cote en Chine, moins en Belgique

Les vins de Bordeaux poursuivent leur progression en Chine, principal pays importateur (+22% des volumes commercialisés), tandis que les ventes baissent en Europe, notamment en Belgique (-8%) et en France (-3%), a indiqué mardi l'interprofession

Des vins frelatés vendus comme du Bordeaux en Belgique notamment

Des vins frelatés vendus comme du Bordeaux en Belgique notamment

Un entrepreneur belge Roger Geens, jugé en France pour avoir commercialisé des millions de litres de vins frelaté sous de fausses appellations de Bordeaux, a été condamné à verser un demi-million d'euros de dommages et intérêts à diverses organisations.

Vin de Bordeaux: le millésime 2015 "exceptionnel" fait grimper les prix

Vin de Bordeaux: le millésime 2015 "exceptionnel" fait grimper les prix

Qualifié "d'exceptionnel", le millésime 2015 a entraîné une hausse des prix de 60% pour les plus prestigieux châteaux bordelais du sud-ouest de la France, renouant ainsi avec les sommets des précédents grands millésimes, les 2009 et 2010. Cependant, cette forte hausse ne concerne que les étiquettes les plus renommées, la hausse moyenne des grands Bordeaux se situant entre 5 et 35%.

Pierre Gagnaire remplace Joël Robuchon à La Grande Maison à Bordeaux

Pierre Gagnaire remplace Joël Robuchon à La Grande Maison à Bordeaux

Le chef Pierre Gagnaire, trois étoiles à Paris au prestigieux Guide Michelin, prend la succession de Joël Robuchon, le chef le plus étoilé au monde, au restaurant La Grande Maison à Bordeaux (sud-ouest), ont annoncé Pierre Gagnaire et le mécène et propriétaire de l'établissement, Bernard Magrez.

Comment siroter du vin dans l'espace?

Comment siroter du vin dans l'espace?

On a conquis l'espace mais l'a-t-on civilisé ? Un jeune designer français, Octave de Gaulle, est convaincu que dans l'espace, comme sur terre, les objets et le mobilier ne doivent "pas simplement assurer la survie" mais aussi "servir un véritable art de vivre".