Le chef étoilé Karen Torosyan rachète Bozar Brasserie à David Martin

Le chef étoilé Karen Torosyan rachète Bozar Brasserie à David Martin

Karen Torosyan, le chef de "Bozar Brasserie" a racheté l'établissement de David Martin, ont annoncé les deux toques étoilées jeudi sans préciser le montant de la transaction. Après huit années passées derrière les fourneaux de cette enseigne, l'artisan-cuisnier ne changera rien à la recette de son restaurant; "continuer à faire la cuisine que j'aime, avec le même acharnement, la même envie, la même ambition", a-t-il souligné.

Le chef David Martin ouvre "Le Lieu" à Genappe

Le chef David Martin ouvre "Le Lieu" à Genappe

Le chef étoilé du restaurant "La Paix"* David Martin a ouvert jeudi un nouveau restaurant à Baisy-Thy, dans l'entité de Genappe (Brabant wallon). Intitulé "Le Lieu", l'établissement se veut bien plus qu'un restaurant.

Coup d'envoi de l'édition 2017 de "Eat! Brussels, drink! Bordeaux"

Coup d'envoi de l'édition 2017 de "Eat! Brussels, drink! Bordeaux"

L'édition 2017 de "Eat! Brussels drink! Bordeaux", le festival dédié aux talents des chefs bruxellois et à la découverte des meilleurs vins bordelais, a débuté ce jeudi et se prolongera jusque dimanche dans le Parc de Bruxelles.

Guide Michelin 2017 : Les nouveaux restaurants étoilés

Guide Michelin 2017 : Les nouveaux restaurants étoilés

Neuf restaurants se sont vu décerner une étoile lundi par le Guide Michelin en Belgique. Cette année, aucun établissement du royaume n'a été gratifié de nouvelle deuxième ou troisième étoile.