Restaurant de rue étoilé: la face obscure d'un sacre par le MichelinCulinaire

Restaurant de rue étoilé: la face obscure d'un sacre par le Michelin

Ils sont une centaine à faire la queue devant un petit restaurant de rue à Singapour, pour goûter au porc braisé à la sauce au soja de Chan Hon Meng. Depuis son sacre par le guide Michelin, il ne sait plus où donner de la tête.