Recettes: la fraise dans tous ses états

Recettes: la fraise dans tous ses états

Le spécialiste de l'éclair signe une nouvelle fresque gourmande. Après la framboise, le citron et le chocolat, c'est au tour de la fraise de se faire tirer le portrait dans un livre. Dégradé de rouges et de roses, de sucrés, salés et acidulés... Le fruit préféré de la pâtisserie française n'a jamais révélé autant de nuances.