Champagne: la récolte 2017 en baisse mais de qualité

Champagne: la récolte 2017 en baisse mais de qualité

Les vendanges en Champagne, dans le nord-est de la France, touchent à leur fin, concluant une récolte 2017 au rendement moins élevé qu'escompté en raison de "nombreux orages" et de "grêle", qui ont endommagé les raisins juste avant la cueillette, a-t-on appris vendredi.

Champagne: de nouveaux cépages pour sauver le roi des vins

Champagne: de nouveaux cépages pour sauver le roi des vins

Face au changement climatique qui pourrait dénaturer le champagne et faire progresser les maladies de la vigne, les viticulteurs de la région française le produisant se lancent dans un programme de création de nouveaux cépages plus résistants tout en conservant la typicité du roi des vins.