Le chianti, star vieille de 300 ans, cherche un nouvel élanCulinaire

Le chianti, star vieille de 300 ans, cherche un nouvel élan

En Toscane, on fait du vin depuis des siècles dans un décor de collines, cyprès, oliviers et villages plusieurs fois centenaires, et les choses semblent immuables. Mais dans la région du Chianti, où la première appellation contrôlée a vu le jour il y a 300 ans, des producteurs veulent changer la donne.


Le chianti, star vieille de 300 ans, cherche un nouvel élanCulinaire

Le chianti, star vieille de 300 ans, cherche un nouvel élan

En Toscane, on fait du vin depuis des siècles dans un décor de collines, cyprès, oliviers et villages plusieurs fois centenaires, et les choses semblent immuables. Mais dans la région du Chianti, où la première appellation contrôlée a vu le jour il y a 300 ans, des producteurs veulent changer la donne.