Les bières belges sont-elles en train de perdre leur hégémonie ?Culinaire

Les bières belges sont-elles en train de perdre leur hégémonie ?

Gueuzes, lambics, d'abbaye, triples: la Belgique a marqué l'histoire de la bière. Mais dans un secteur marqué par l'avènement des micro-brasseries, elle est bousculée par une concurrence internationale qui rompt sans complexes avec les traditions.1 réactions


On a testé: brasser sa bière idéaleCulinaire

On a testé: brasser sa bière idéale

Petit nouveau dans le paysage bobo de la chaussée d'Alsemberg, à Bruxelles, Beerstorming propose un concept innovant aux amateurs de pils : brasser leur propre bière. Et comme le veut cette chronique, on l'a testé.


La bière artisanale "made in Russia" en passe de ringardiser la vodkaCulinaire

La bière artisanale "made in Russia" en passe de ringardiser la vodka

Pas facile de trouver le Garden Beer: au fond d'une cour, entre deux monticules de neige, le bar réunit une clientèle de jeunes hipsters moscovites à qui il propose plus de 60 marques de bières artisanales "made in Russia" et pour la plupart... clandestines.