Rencontre avec Laurent Vanparys, l'anti-guide MichelinCulinaire

Rencontre avec Laurent Vanparys, l'anti-guide Michelin

Naturellement né gourmand, Laurent Vanparys est devenu au fil du temps une sorte d'éminence grise de la gastronomie internationale. Ce Belge de 40 ans est une sorte d'anti-inspecteur Michelin que les chefs rêvent de voir débarquer dans leur restaurant.


Guide Michelin 2013: Les tendances. Avis d'un expertCulinaire

Guide Michelin 2013: Les tendances. Avis d'un expert

Au la veille de la sortie tant attendue du mythique guide, Weekend.be a demandé à Michel Verlinden, critique gastronomique maison (Le Vif Weekend) ses pronostics. A table !