Phénomène: Vegan, de l'assiette à la garde-robeCulinaire

Phénomène: Vegan, de l'assiette à la garde-robe

Les boutiques et produits estampillés "sans cruauté" (envers les animaux) ont le vent en poupe. Barcelone vient de rallier le mouvement. Par-delà les préjugés aux relents de tofu, que se cache-t-il derrière ce qui tient plus de la philosophie de vie que du régime alimentaire ?