La cuisine chinoise tuée à petit feu par les applis de livraison de repas

La cuisine chinoise tuée à petit feu par les applis de livraison de repas

Leur gastronomie est réputée dans le monde entier mais ils ne savent plus faire la cuisine: d'un clic, les jeunes Chinois se font livrer des repas entiers grâce au boom spectaculaire des applications de livraison, terrain de bataille des géants du web.

La tête de lapin, le mets qui régale les gourmets

La tête de lapin, le mets qui régale les gourmets

Les petits crânes, aux larges orbites et incisives saillantes, craquent sous les doigts des convives qui en sucent le contenu: omniprésente dans les restaurants du Sichuan, la tête de lapin est là-bas si populaire que la province chinoise en importe désormais de France.