Champagne Dom Pérignon, ou l'effervescence décodéeCulinaire

Champagne Dom Pérignon, ou l'effervescence décodée

Dom Pérignon levait le voile, au printemps, sur son dernier millésime en date : le Vintage Blanc 2005. En filigrane ? Le premier chapitre d'une collaboration unique entre deux personnalités exceptionnelles, le chef de cave Richard Geoffroy et le cuisinier-encyclopédiste Ferran Adrià.