La "Ferme Abattoir", 4000 mètres carrés pour consommer local et durable

La "Ferme Abattoir", 4000 mètres carrés pour consommer local et durable

Une ferme urbaine de 4.000 mètres carrés a ouvert ses portes lundi sur les toits du Foodmet à Anderlecht. Se partageant entre potager extérieur, culture en aquaponie sous serres et pisciculture, la "Ferme Abattoir" était "une folie à réaliser", selon le fondateur du projet Steven Beckers qui ambitionne d'étendre le modèle à d'autres sites bruxellois, belges et européens, en France ou en Italie par exemple où des pourparlers sont en cours.