Freegan Pony, le restaurant déchétarien éthique, branché... mais illégalCulinaire

Freegan Pony, le restaurant déchétarien éthique, branché... mais illégal

Au milieu d'un bloc de béton soutenant le périphérique parisien, une porte entrouverte: dans ce local municipal abandonné, des squatteurs menacés d'expulsion tiennent un restaurant "freegan" ou "déchétarien", dont le menu est concocté avec des invendus du marché de Rungis, l'un des premiers marchés de gros en produits frais au monde.


Le premier supermarché de rebuts alimentaires vient d'ouvrir au DanemarkCulinaire

Le premier supermarché de rebuts alimentaires vient d'ouvrir au Danemark

A l'heure où lutte contre le gaspillage alimentaire et écoresponsabilité sont sur (presque) toutes les lèvres, le Danemark innove et ouvre le premier supermarché commercialisant les produits alimentaires destinés à la poubelle. Un mélange parfait de solidarité et développement durable1 réactions