La Bourse Aux Dons, un outil efficace pour lutter contre le gaspillage alimentaire

La Bourse Aux Dons, un outil efficace pour lutter contre le gaspillage alimentaire

Chaque année, des millions de tonnes de nourriture provenant de grands et petits magasins finissent à la poubelle, sans même être passés par la case consommateur. Un gâchis déconcertant quand on sait combien de personnes souffrent de malnutrition à travers le monde, mais aussi en Belgique. Réduire ce gaspillage est donc d'une réelle nécessité et c'est là que La Bourse Aux Dons entre en jeu.

Freegan Pony, le restaurant déchétarien éthique, branché... mais illégal

Freegan Pony, le restaurant déchétarien éthique, branché... mais illégal

Au milieu d'un bloc de béton soutenant le périphérique parisien, une porte entrouverte: dans ce local municipal abandonné, des squatteurs menacés d'expulsion tiennent un restaurant "freegan" ou "déchétarien", dont le menu est concocté avec des invendus du marché de Rungis, l'un des premiers marchés de gros en produits frais au monde.

Le premier supermarché de rebuts alimentaires vient d'ouvrir au Danemark

Le premier supermarché de rebuts alimentaires vient d'ouvrir au Danemark

A l'heure où lutte contre le gaspillage alimentaire et écoresponsabilité sont sur (presque) toutes les lèvres, le Danemark innove et ouvre le premier supermarché commercialisant les produits alimentaires destinés à la poubelle. Un mélange parfait de solidarité et développement durable