Qui sera le nouvelle Etoile de la cuisine belge ?Culinaire

Qui sera le nouvelle Etoile de la cuisine belge ?

Les noms des 8 finalistes de la seconde édition du concours "L'Etoile de la cuisine belge", organisé à l'initiative du chef des légumes Frank Fol et du toqué Pierre Wynants ("Comme chez Soi"), en collaboration avec les Maîtres cuisiniers de Belgique, viennent d'être divulgués. Le concours se tiendra du 30 octobre au 2 novembre prochains à Gand.


Les 13 VRAIES raisons culinaires de visiter la Belgique (partie 1/4)Culinaire

Les 13 VRAIES raisons culinaires de visiter la Belgique (partie 1/4)

Le 21 janvier le Huffington Post se fendait d'un papier évoquant 13 raisons de pointer le bout de la langue en Belgique. Parti d'une bonne intention, l'article se complaisait dans la carte postale, du moules frites au waterzooi, en passant par le chocolat et la bière. On le sait, l'enfer est pavé de bonnes intentions. Cultiver ce goût du clicheton donne l'image d'un pays qui n'évolue pas, d'une gastronomie de folklore.