Rencontre avec la crème de la crème des fromagers belges

Rencontre avec la crème de la crème des fromagers belges

Avec 40 années d'expérience dans le fromage, Daniel Cloots compte parmi les pionniers du renouveau artisanal dans notre pays. En toute logique, sa Fromagerie du Gros Chêne se découvre comme l'une des adresses les plus abouties du pays. Rencontre avec un passionné qui signe un "Petit Crémeux" qui fond sur la langue.

Les conseils de spécialistes pour associer bière et fromage

Les conseils de spécialistes pour associer bière et fromage

À l'occasion de la Journée internationale de la bière, nous avons pris le temps de déguster des bières artisanales et des fromages de qualité en compagnie de deux spécialistes. Nous vous livrons leurs conseils.