La cueillette, nouvelle passion des chefsCulinaire

La cueillette, nouvelle passion des chefs

Loin d'être un gimmick, la cueillette s'installe durablement à la table des chefs. La preuve au Danemark avec The Native Cooking Award, une compétition culinaire éco-responsable qui vient de sacrer un savoir-faire belge en la matière.