Humphrey, cuisine au bon parfum d'Asie (+recette)

Humphrey, cuisine au bon parfum d'Asie (+recette)

Glen Ramaekers est à la fois chef et propriétaire du Humphrey, une bonne adresse bruxelloise qui met à l'honneur ses racines philippines et cohabite, sous un même toit, avec le label de musique indépendant Pias. Rencontre et recette.

Le top 10 complet des meilleurs restaurants testés en 2016

Le top 10 complet des meilleurs restaurants testés en 2016

Pas envie de marcher dans les traces du cousin Michelin ou de l'oncle Gault ? En compilant 52 semaines d'honnêtes et loyales digestions de l'année écoulée, Weekend.be envoie son top 10 garanti "copinagefree" et zero retour à l'annonceur.

Yannick Van Aeken : du Noma (Copenhague) à Humphrey (Bruxelles)

Yannick Van Aeken : du Noma (Copenhague) à Humphrey (Bruxelles)

L'ex-sous-chef du Noma, adresse danoise des plus réputées, a ouvert un restaurant au coeur de Bruxelles, avec le sommelier Glen Ramaekers. Le concept d'Humphrey : le "sharing is caring", soit le partage des plats.