Le plus vieux thé du monde découvert en ChineCulinaire

Le plus vieux thé du monde découvert en Chine

Des résidus de thé, vieux de 2.100 ans, ont été retrouvés en Chine permettant ainsi de repousser de plusieurs centaines d'années les premières preuves physiques de la boisson le plus consommée au monde, selon une étude publiée dans Scientific Reports.


Comment préparer le thé dans les règles de l'art?Culinaire

Comment préparer le thé dans les règles de l'art?

Temps et méthode d'infusion, qualité de l'eau... La préparation du thé, tout un art. Nous avons demandé conseil à un expert et filtré pour vous quelques enseignements.



Ceci n'est pas du thé...Culinaire

Ceci n'est pas du thé...

Ces breuvages réconfortants ne sont pas des thés au sens botanique du terme. Leur popularité - justifiée - est telle qu'il serait dommage de ne pas les évoquer.


Les tisanes reviennent en force!Culinaire

Les tisanes reviennent en force!

Des vertus plein les feuilles et des assemblages détonants signent le retour en grâce de la nouvelle reine des plateaux.