Thaïlande : un plat de poisson cancérigène

Thaïlande : un plat de poisson cancérigène

Ce n'est qu'une fois à la faculté de médecine que Narong Khuntikeo a découvert la cause du cancer du foie qui a emporté ses deux parents: un plat de poisson du nord de la Thaïlande dont ils raffolaient. Ou lorsqu'une tradition culinaire fait des milliers de morts par an.