Le Coq aux champs de Christophe Pauly, primé par le Gault&Millau vertCulinaire

Le Coq aux champs de Christophe Pauly, primé par le Gault&Millau vert

À l'occasion de sa seconde édition, le Gault&Millau vert a élu les meilleurs restaurants de légumes du Benelux. Pour la Wallonie et le Luxembourg, Le coq aux champs à Soheit-Tinlot a ainsi été primé (province de Liège) tandis qu'en Flandre, c'est le restaurant Graanmarkt 13, à Anvers, qui s'est distingué, la palme néerlandaise revenant au Bolenius à Amsterdam.