Les maatjes nouveaux sont arrivés à Ostende !Culinaire

Les maatjes nouveaux sont arrivés à Ostende !

Les maatjes nouveaux de Hollande sont arrivés jeudi à Ostende environ une semaine plus tard que prévu. Mais selon le Maatjes Comité, l'attente valait la peine.


Tartare de betterave rouge aux maatjes

Les feuilles fraîches peuvent servir à la préparation d'une soupe. Lavez la tige et les feuilles, émincez-les et faites cuire avec de la betterave râpée. Assaisonnez de sel, de vinaigre ou de citron et arrosez d'un peu de crème.