Vidéo : Recette des tomates au four au coeur fondant de mozzarella

Vidéo : Recette des tomates au four au coeur fondant de mozzarella

Avec les beaux jours, l'envie de goûter aux produits-phares de la cuisine italienne se fait (encore plus) pressant. Voici une recette facile et amusante qui combine quatre de ces ingrédients qui font la belle saison : tomate, mozzarella, jambon cru et huile d'olive. Le résultat épatera à coup sûr vos amis. Et vos papilles.

Le fromage fait-maison en plein boom en Russie

Le fromage fait-maison en plein boom en Russie

Il n'y a plus de mozzarella dans les magasins ? Qu'à cela ne tienne, Tatiana et Andreï Korchounov en produisent dans leur cuisine, comme un nombre croissant de Russes déterminés à consommer leurs mets préférés malgré l'embargo décrété par le Kremlin.

Le meilleur fromage pour la pizza est...

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Quel fromage faut-il mettre de préférence sur sa pizza, celui qui la rend la plus appétissante, s'y fond le mieux pour exalter l'harmonie de ce plat, le plus mangé au monde? Une université néo-zélandaise s'est penchée sur le sujet. Voici ses conclusions.