Le Jambon de Parme dans la tourmente

Le Jambon de Parme dans la tourmente

Le Consortium du Jambon de Parme, organisme officiel chargé de la protection de l'appellation et qui regroupe 145 producteurs, dénonce lundi une "campagne de dénigrement et de diffamation" en réaction aux accusations de maltraitance de cochons dans plusieurs élevages du Nord de l'Italie.