Pascal Devalkeneer: Cela est juste et beauCulinaire

Pascal Devalkeneer: Cela est juste et beau

À 45 ans, le chef étoilé du Chalet de la Forêt, à Uccle, figure au sommaire de Coco, who's who de la cuisine contemporaine publié ces jours-ci aux prestigieuses éditions Phaidon. Consécration d'un style raffiné et généreux.