A Bruxelles, 2017 s'annonce gourmande et gastronomique

A Bruxelles, 2017 s'annonce gourmande et gastronomique

Depuis le 22 mars 2016, Bruxelles n'est plus tout à fait la même. L'âme et le coeur ont été atteints, mais le poumon économique aussi. Le secteur de la restauration a cependant su faire preuve de résilience, annonçant une année 2017 sous les meilleurs auspices.

Pascal Devalkeneer: Cela est juste et beau

Pascal Devalkeneer: Cela est juste et beau

À 45 ans, le chef étoilé du Chalet de la Forêt, à Uccle, figure au sommaire de Coco, who's who de la cuisine contemporaine publié ces jours-ci aux prestigieuses éditions Phaidon. Consécration d'un style raffiné et généreux.