Les exquises esquisses de Pierre Marcolini pour la Saint ValentinCulinaire

Les exquises esquisses de Pierre Marcolini pour la Saint Valentin

Les chocolats sont quasi indissociables de la Saint Valentin, et c'est alors aux chocolatiers de se faire messagers de tendresse et d'amour. Un exercice périlleux, accompli par le joaillier-chocolatier Pierre Marcolini.





Accord café-chocolat pour Marcolini et NespressoCulinaire

Accord café-chocolat pour Marcolini et Nespresso

Nous ne résistons pas au plaisir de vous dévoiler les superbes photos du nouveau livre de Pierre Marcolini: Chocolat Café. Au programme? De douces sucreries et les meilleurs cafés pour les accompagner...


Pierre Marcolini à la rédac'Mode

Pierre Marcolini à la rédac'

Un mercredi après-midi ensoleillé, une réunion de rédac' qui se prolonge et puis hop! sur le parking du bureau pour une petite pause gourmande bien méritée en compagnie de Pierre Marcolini himself, venu nous faire déguster ses nouveaux cornets de glace aux saveurs chocolatées et fruitées.


Dix petits doigts pleins de chocolatCulinaire

Dix petits doigts pleins de chocolat

Avec l'arrivée de St Nicolas, des cadeaux de Noël et des vacances d'hiver, le dernier-né de Pierre Marcolini, non pas un gâteau mais bien un livre cette fois, arrive au bon moment pour nos petits gourmands en culottes courtes.


Derniers coups de cSur douceurs à Culinaria2Culinaire

Derniers coups de cSur douceurs à Culinaria2

Autres personnalités présentes, autres douceurs gourmandes en dégustation à Culinaria2 ce week-end : Pierre Marcolini et ses originaux macarons cocktails ; Laurent et Vincent Folmer de Couvert Couvert et leur dessert délicieusement chocolaté.



Marcolini invente un chocolat sans sucreCulinaire

Marcolini invente un chocolat sans sucre

Le maître chocolatier le plus connu de Belgique, Pierre Marcolini, innove et invente deux nouvelles tablettes de chocolat sans sucre. Ce chocolat est composé à partir de Malitol, un édulcorant contenant principalement du maïs ou du blé