La plie, poisson de l'année 2011Culinaire

La plie, poisson de l'année 2011

La plie a été désignée poisson de l'année 2011 par le secteur pêche du Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM). Ce dernier veut, avec ce choix, conscientiser le consommateur sur l'offre abondante de poissons en Belgique. La plie avait également été élue poisson de l'année en 1990, 1998 et 2001 et la lotte l'a été l'an dernier.