Manger gras pour maigrir : la polémique du régime cétogène

Manger gras pour maigrir : la polémique du régime cétogène

Le principe du régime cétogène est plutôt simple : on dit oui au gras, non au sucre et on consomme juste ce qu'il faut de protéines. Si beaucoup semblent attirés par cette forme de régime dans laquelle le gras est autorisé, certains spécialistes ne sont pas aussi enthousiastes. Ce mode d'alimentation comporte donc des avantages, mais aussi de moins bon côtés. On fait le point.