Le côté obscur du riz basmati

Le côté obscur du riz basmati

Dans la région du Punjab, à la frontière de l'Inde et du Pakistan, les cultivateurs de riz basmati utilisent énormément de pesticides. Pression du rendement, méconnaissance des produits utilisés, cela n'est pas sans conséquence sur la santé des populations locales et sur l'environnement, comme le montre reportage paru dans l'édition de février du National Geographic. Explications.