3 recettes pour faire rimer Reblochon avec autre chose que tartifletteCulinaire

3 recettes pour faire rimer Reblochon avec autre chose que tartiflette

Quand on parle de Reblochon, on pense tout de suite à la tartiflette. Pourtant, ce fromage qu'il soit "laitier" ou "fermier" peut se décliner de mille et une façons, plus printanières notamment, même si à en croire le temps, l'hiver n'est pas vraiment fini. Voici nos suggestions.



Salade de carottes râpées à l'orange et au reblochon

Pressez le jus d'une orange, versez-le dans un bol, ajoutez l'huile d'olive, salez, poivrez et mélangez en émulsion. Epluchez les deux autres oranges à vif, détachez les quartiers en glissant un couteau entre chaque fine particule de peau en récupérant le jus, puis mettez-les dans un saladier. Epluchez les carottes et râpez-les à la grosse grille dans le saladier.