La recette de Christophe Hardiquest, chef du Bon Bon**Recettes

La recette de Christophe Hardiquest, chef du Bon Bon**

Pour le chef du restaurant bruxellois Bon Bon, couronné cette année d'une deuxième étoile au Michelin, ce qui prime en cuisine, c'est le produit. Voici une recette tirée de son livre My Kitchen Alphabet.


Un risotto étoilé venu des AlpesRecettes

Un risotto étoilé venu des Alpes

Le chef étoilé le plus haut perché d'Europe, Jean Sulpice, puise dans sa Savoie natale le ferment d'une gastronomie pure et naturelle. Voici le secret de son risotto montagnard.