Des moines de Normandie ressuscitent la bière d'abbaye

Des moines de Normandie ressuscitent la bière d'abbaye

Derrière les murs de l'abbaye bénédictine de Saint-Wandrille, en Normandie, fondée en 649, des moines ont ressuscité un savoir-faire que l'on croyait à jamais disparu en France: la production d'une bière monastique.