Le fabuleux destin de la Villa Lorraine (1/2)Restaurants

Le fabuleux destin de la Villa Lorraine (1/2)

En 2010, le restaurant La Villa Lorraine était repris par Serge Litvine dont l'ambition était que ce pan du patrimoine gastronomique bruxellois renoue avec son passé prestigieux. Trois années plus tard, un macaron consacrait le retour en grâce de l'établissement. Rencontre autour d'un repas avec un entrepreneur déterminé rejoint par Sylvestre Wahid, l'ancien chef de l'Oustau de Baumanière, dont la mission est de faire progresser la maison.