Fooding: pour ses 15 ans, le fougueux adolescent s'encanaille avec les chefs des faubourgsCulinaire

Fooding: pour ses 15 ans, le fougueux adolescent s'encanaille avec les chefs des faubourgs

Il est l'un des mouvements gastronomiques les plus cools du monde. Le Fooding fête 15 années de goûts dépoussiérés et de refus de l'ennui au cours d'un week-end qui risque de s'avérer mémorable. Avec aux fourneaux, la crème des jeunes chefs foodies de France, de Belgique, de Brooklyn, de Berlin ou de Shoreditch et au son, Nancy Whang de LCD Soundsytem, Camille, Philippe Zdar, entre autres...


Au Marché Noir, la révolution slow food pour tousCulinaire

Au Marché Noir, la révolution slow food pour tous

Ils auraient pu l'appeler "Au bon marché" voire "Au très bon marché" tant ici l'objectif est de bien manger, très bien et très sain pour pas cher. Ils lui ont préféré "Au Marché Noir" et son côté transgressif, sous le manteau, parce que comme ils s'en sont aperçu eux-mêmes "pour arriver à débusquer des produits d'une telle qualité, il faut forcément sortir du circuit traditionnel."


20 choses à faire et à voir dans le HainautHome

20 choses à faire et à voir dans le Hainaut

Une vague hype et cool s'étend sur le Hainaut, entre boutiques trendy et lieux de culture plutôt rock'n'roll. Visite d'une province qui bouge.