La courge spaghetti : Voici comment préparer le fruit-légume le plus étonnant de l'automne

La courge spaghetti : Voici comment préparer le fruit-légume le plus étonnant de l'automne

De forme ovale, pesant entre 2 et 4 kg, cette courge n'a, a priori, rien d'exceptionnel. Mais, si l'on dépasse cette seule apparence, on découvre un intérieur rempli de filaments rappelant à s'y méprendre les spaghettis italiens, ce qui lui vaut notamment le nom de spaghetti végétal. Et en fait un légume aussi facile à préparer que déclinable à l'infini (ou presque).

Une recette de Frittata di Pasta ou Spaghetti Frittata

Une recette de Frittata di Pasta ou Spaghetti Frittata

Il vous reste des pâtes de la veille et vous ne savez qu'en faire? Qu'à cela ne tienne c'est l'occasion de tester la frittata di pasta, recette traditionnelle italienne championne dans l'art d'accommoder les restes.