Après le fromage de Herve, la tarte au riz menacée par l'Afsca?Culinaire

Après le fromage de Herve, la tarte au riz menacée par l'Afsca?

L'Agence Fédérale pour la Sécurité de la Chaîne Alimentaire (AFSCA) souhaite obliger les artisans-boulangers à utiliser du lait pasteurisé à la place du lait de ferme dans la recette de la spécialité verviétoise de la tarte au riz, a annoncé Rudy Wertz président de l'Union professionnelle des boulangers-pâtissiers de Verviers et de la région germanophone.14 réactions