Vivien Blot, caviste à BruxellesCulinaire

Vivien Blot, caviste à Bruxelles

Avec ses partenaires Baptiste Lardeux et Philippe Mesnier, Vivien Blot partage au moins deux passions : celle des vins aujourd'hui appelés "naturels" et celle de cet Ouest de la France qui commence par la Loire (leur berceau) et s'achève à Belle-Île-en-Mer, d'où leurs viennent de fabuleuses conserves de poissons.