Tarte fine aux pommes caramélisées et truffes caramel salé, de Juliette NothombRecettes

Tarte fine aux pommes caramélisées et truffes caramel salé, de Juliette Nothomb

Ne vous fiez pas à la dégaine filiforme de cette tarte: elle dissimule une générosité et un moelleux sans égaux. Vous en jugerez à l'énumération des ingrédients, surtout ici, où elle se voit tétanisée, euh, je veux dire, tatinisée, mais en demeurant à l'endroit, pour votre facilité !