Où manger de l'araignée de b½uf ?Culinaire

Où manger de l'araignée de b½uf ?

Morceau plutôt difficile à travailler pour les bouchers et les chefs, l'araignée n'en est pas moins une pièce viandeuse de choix - côté texture, elle s'apparente à la bavette tout en faisant valoir un goût plus prononcé. Seul hic, il est difficile de la trouver à la carte d'un restaurant.