Le bon plan vinCulinaire

Le bon plan vin

Le "fino en rama" est un vin blanc muté, dans la plus pure tradition des xérès, mais en version brute.










Red snapper sauté aux artichautsRecettes

Red snapper sauté aux artichauts

Éplucher l'oignon et l'ail et les hacher finement. Nettoyer les champignons, émincer les plus gros et laisser entiers les petits. Détailler les fonds d'artichauts en bouchées et arroser immédiatement de jus de citron.