Souvenirs d'été '96 d'Yves Mattagne

Souvenirs d'été '96 d'Yves Mattagne

Pendant les vacances, Le Vif Weekend revient sur un été marquant dans la vie d'une personnalité. Cette semaine, le chef étoilé belge Yves Mattagne nous raconte sa contribution aux jeux Olympiques d'Atlanta, en 1996.

A Bruxelles, 2017 s'annonce gourmande et gastronomique

A Bruxelles, 2017 s'annonce gourmande et gastronomique

Depuis le 22 mars 2016, Bruxelles n'est plus tout à fait la même. L'âme et le coeur ont été atteints, mais le poumon économique aussi. Le secteur de la restauration a cependant su faire preuve de résilience, annonçant une année 2017 sous les meilleurs auspices.

Le Herve s'invite dans les restaurants étoilés pour les 20 ans de son AOP

Le Herve s'invite dans les restaurants étoilés pour les 20 ans de son AOP

Le fromage de Herve va se retrouver à la carte d'une quinzaine de restaurants étoilés wallons, bruxellois et flamands à l'occasion des 20 ans de l'Appellation d'Origine Protégée (AOP) délivrée par la commission européenne à ce produit, a annoncé Pierre-Yves Jeholet, bourgmestre de la ville de Herve. Cette opération se déroulera durant un mois à partir de la mi-novembre.

Sea Grill nouvelle version : tout le monde en parle !

Sea Grill nouvelle version : tout le monde en parle !

Depuis peu, l'emblématique chef doublement étoilé qu'est Yves Mattagne vient de racheter et de rénover son superbe Sea Grill du Radison Blu Hôtel de la rue Fossé aux Loups bruxellois.