Le premier espresso à torréfaction lente

mardi 04 septembre 2012 à 15h04

Ca n'a l'air de rien, comme cela, mais les amateurs de café sauront déguster cette édition limitée Nespresso avant qu'elle ne disparaisse des rayons.

Le pari est réussi pour Nespresso, qui a choisi de développer Crealto avec le chef Michelin doublement étoilé Mauro Colagreco, en utilisant une technique de rôtissage lent à basse température. Le résultat? Des notes torréfiées rondes et une longueur en bouche.

A noter que s'il se déguste à la base en espresso, il se marie très bien au lait, permettant de multiples créations.

Dès septembre en boutique ou sur www.nespresso.com

 

© Nespresso

L'amateur de café est comme l'amateur de thé, de chocolat, de whisky.... Chaque changement dans le processus de fabrication de son breuvage préféré est attendu fébrilement. Est-ce que ce sera un échec complet? Ou l'occasion de découvrir une nouvelle facette insoupçonnée?

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