Limitez le temps de cuisson des choux de Bruxelles pour éviter qu'ils ne deviennent spongieux et prennent un mauvais goût !

1. Nettoyer les choux de Bruxelles, les cuire brièvement et les couper en morceaux. Préchauffer le four à 165 °C. Graisser le moule avec l’huile d’arachide e ...

1. Faire fondre le chocolat et le beurre dans une poêle ou au micro-ondes et laisser reposer le mélange 5 min. 2. Tamiser la farine, le cacao et la levure chimique dans un bol e ...

1. Couper les figues en morceaux et laisser tremper 1 h dans le porto. Égoutter. 2. Préchauffer le four à 180 °C. 3. Séparer les blancs des jaunes d&rsquo ...

Avec sa crème préparée à partir de lait et d'oeufs, ce dessert de saison concocté par le chef anglais Mark Hix ravira vos amis fans de british touch.

1 kg de minces bâtons de jeune rhubarbe, 4 c à soupe de sucre vanillé, 300 g de fraises bien mûres, 4 boules de glace vanille

On se lance dans la préparation du petit biscuit (très) sucré venu des Etats-unis. Préparation: 15 min Cuisson: 20 min Assez facile

Le chef du restaurant parisien MBC vous offre sa belle idée de dessert gourmand et mousseux.

On oublie trop souvent la farine de blé noir: tentez cette recette plus légère qu'il n'y paraît.

Une recette de Manuel Martinez, chef du Relais Louis XIII, Paris (VIe).