1. Pour la pâte : mélanger la farine avec le lait, les oeufs et le sel pour obtenir une pâte à pancake lisse. Laisser reposer pendant 20 min. 2. Préchauffe ...

1. Parer et séparer le brocoli en fleurettes, et les laver à grande eau. Les faire cuire à la vapeur 20 min. 2. Pendant ce temps, préparer la pâte à ...

1. Préchauffer le four à 210 °C. 2. Couper les pavés de saumon en deux dans l’épaisseur. 3. Couper les abricots secs et les raisins de Corinthe en ...

1. Laver le cresson et le hacher grossièrement. Laver et ciseler la moitié de la ciboulette. Peler et émincer les pommes de terre et l’oignon. 2. Faire fondre le ...

1. Éplucher le potiron, retirer les graines et détailler la chair en dés. Les faire étuver dans 2 c à soupe de beurre, verser le vin, couvrir et laisser cuire pe ...

1. Laver les bulbes de fenouil et les détailler finement. Les faire blanchir 3 min dans de l’eau bouillante salée. Égoutter. 2. Préchauffer le four à 2 ...

1 pâte brisée, 3 poireaux, 2 feuilles de laitue, 1 petite poignée de pousses d’épinard, 20 cl de crème épaisse, 1 œuf, 40 g de parmesan râpé, 1 pincée de muscade moulue, beurre (pour le moule)

4 blancs de poulet d’environ 150 g avec la peau, 4 c à soupe d’huile d’olive, 4 c à soupe de persil, 1 citron non traité, 4 c à soupe de chapelure, 2 c à soupe de parmesan râpé,...

12 fleurs de courgette fraîches, 200 g de pommes de terre à chair farineuse, 150 g de courgette, 2 c à soupe d’huile d’olive, 1 gousse d’ail, 100 g de parmesan fraîchement râpé, 250 g de ricotta ou de fromage frais Pour la sauce : 4 c à soupe d’huile d’olive première pression à froid, 3 c à soupe de jus de citron