20 fraises, 4 jaunes d’œufs, 50 g de sucre semoule, 2 dl de marsala (ou vin blanc sec), 1 sachet de sucre vanillé, amandes effilées, sucre glace, 4 boules de glace

500 g de fraises, 4 dl de mélasse claire, 1 verre de vin blanc, un soupçon d’eau-de-vie de fraises, 4 brins de menthe, 4 boules de glace vanille

1 kg de minces bâtons de jeune rhubarbe, 4 c à soupe de sucre vanillé, 300 g de fraises bien mûres, 4 boules de glace vanille

32 fraises, 150 g de chocolat fondant, 150 g de chocolat blanc, un soupçon de mandarine ou de cointreau, quelques feuilles de menthe

Pour 4 personnes / Réalisation : assez facile / Préparation : 25 minutes + 1 heure

Préparation : 15 min. Cuisson : 10 min. Repos : 4 heures. Bon marché. Facile à réaliser. Pour 4 personnes

Laver les fraises et les équeuter. Chauffer 750 g de fraises coupées en morceaux avec les 150 g de sucre et les 2,5 dl d’eau. Après une petite ébullition sous cou ...

Pour la réduction d'orange : 5 dl de jus d'orange, 1 pincée de thé exotique (mangue, litchis...) Pour la réduction d'orange : mettre le jus d'orange dans un poêlo ...

Mélanger le sucre le glucose et la pectine, faire bouillir l'eau et y ajouter ce mélange. Porter à ébullition. Laisser refroidir puis ajouter le jus de citron et le fro ...