1. Peler les pommes. Les couper en quartiers, retirer le cœur, les pépins et les couper en petits morceaux.
2. Couper les foies de volaille en morceaux.
3. Mettre les pommes, ...
Assez facile à faire, cette tarte fondra dans la bouche de vos convives ravis. Préparation: 40 min - Cuisson: 20-25 min - Repos : 3h Niveau: Assez facile
Égoutter les sardines, les couper en deux ou en trois.
Battre les oeufs avec la farine. Incorporer la moitié du vert du fenouil finement ciselé, la moitié du safran e ...
Faire désosser partiellement les cuisses de poulet par votre volailler (afin de pouvoir les farcir). Mettre les raisins secs dans un bol, les couvrir de thé chaud et les laisser gonf ...
La veille, mettre les raisins dans un bol, les couvrir d‘armagnac, ajouter 1 c à soupe d‘eau et les laisser gonfler jusqu‘au lendemain.
Nettoyer les champignons avec un ...
Michel Verlinden aime la tambouille sans trompette et les adresses qu’on se refile sous le manteau. Son credo : tester de façon anonyme – il paie toutes ses additions - et croire ferme que la gastronomie ne s’arrête pas aux menus 10 services et aux nappes amidonnées.
