1. Nettoyer les oignons et les couper en fines rondelles. Éplucher l’ail et le hacher. 2. Faire suer les oignons et l’ail dans l’huile chaude. Saupoudrer de farine ...

1. Laver et essorer la salade. Nettoyer les girolles et les couper en lamelles. Éplucher l’oignon et le hacher finement. Éplucher et hacher l’ail. 2. Couper les pomme ...

1. Préchauffer le four à 200 °C. 2. Laver les prunes, les couper en deux et ôter les noyaux. Hacher grossièrement la chair de la moitié des fruits. M&eacu ...

1. Laver et couper les courgettes en rondelles. Faire chauffer l’huile dans une sauteuse et y faire revenir les courgettes pendant 5 min. Saler et poivrer. 2. Couper les tranches de baco ...

1. Mélanger le miel, le vinaigre et le vin dans un plat. Éplucher l’ail, le hacher et l’ajouter. Y mettre les blancs de poulet à mariner pendant 1 nuit enti&egrave ...

Ne jetez pas le jus de cuisson des moules, mais utilisez-le plutôt comme base d’une délicieuse soupe aux moules ou d’une sauce pleine de caractère.

2 échalotes, 1 gousse d’ail, 500 g d’asperges vertes, 400 g de spaghettis, 2 c à soupe de beurre, 20 g de raifort frais, 1 c à café de jus de citron, 200 ml de bouillon de légumes, 100 g de mascarpone, 1 bol de cresson, lanières de raifort pour la garniture