800 g de courgettes, 2 oignons, 2 c à soupe d’huile d’olive, 1 l de bouillon de volaille, 10 cl de crème fleurette, 4 brins de coriandre

4 filets de cabillaud de 200 g pièce, 2 petites courgettes nouvelles, 1 botte de carottes nouvelles, 1 botte de navets nouveaux, 3 c à soupe d’huile d’olive, 3 branches de coriandre, 1 c à soupe de thé matcha, sel de Guérande

2 couronnes d’agneau, 400 g de haricots princesse, 350 g de tomates cerises, romarin, huile d’olive, vinaigre balsamique Pour le crumble : 75 g de noix de cajou, 75 g de noix, 75 g de noisettes blanches grillées, 75 g de pistaches débarrassées de leur coque, ciboulette, persil plat, 1 blanc d’œuf, 2 c à soupe d’huile d’olive, 2 g de cumin, 2 g de grains de coriandre séchés, zeste de citron

1 kg de petits pois, 4 jeunes oignons, un rhizome de gingembre de 5 cm, 200 g de beurre, un bouquet de coriandre, 1 pamplemousse rose, fleur de sel

Marre du froid? Histoire de vous réchauffer, les crevettes organisent une soupe party! Découvrez la recette de William Ledeuil, extraite de son livre "Obsiblue, dix façons de la préparer", paru aux éditions L'Epure.  Pour 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 35 min Facile

Pour 4 personnes / Préparation : 25 minutes / Assez facile à réaliser

Pour 6 personnes / Préparation : 25 minutes

Pour 4 personnes / Réalisation : facile / Préparation : 30 minutes + 12 heures

Pour 4 personnes / Préparation : 25 minutes + 3 à 4 heures