500 g de fraises, 4 dl de mélasse claire, 1 verre de vin blanc, un soupçon d’eau-de-vie de fraises, 4 brins de menthe, 4 boules de glace vanille

3 kg de fèves, 150 g de gros lard salé, 5 échalotes, 1 gousse d’ail, 1 feuille de laurier, un trait de vin blanc sec, 1 c à soupe de menthe ciselée

32 fraises, 150 g de chocolat fondant, 150 g de chocolat blanc, un soupçon de mandarine ou de cointreau, quelques feuilles de menthe

Pour 4 personnes / Préparation : 25 minutes / Assez facile à réaliser

Pour 4 personnes / Réalisation : facile / Préparation : 30 minutes + 12 heures

Pour 4 personnes : 500 g de haché de poulet, citronnelle, feuilles de citron vert , feuilles de menthe, sauce de poisson,... 

Préparation : 20 min. Cuisson : 10 min. Repos : 10 min. Coût : peu élevé. Facile à réaliser.

Pour le sorbet : couper les fruits de la passion en deux, recueillir leur contenu dans un bol. Ajouter le sirop de sucre. Bien mélanger et mettre en sorbetière pour 20 à 25 mi ...

Préparer un sirop en portant à ébullition le miel, l'eau, l'anis étoilé et la vanille. Ajouter le thé de fruits et laisser infuser durant 10 min. Passer ...